貴醸GOLDは清酒酵母を使った貴醸エールです。加える純米酒にあらかじめホップを加え、加温してエキス抽出しています。飲んだ後もホップの余韻を楽しめるビール（発泡酒）になっています。 - 「國乃長ビール」公式情報より

貴醸エールとは、清酒の仕込みにおいて、仕込み水の一部に酒そのものを用いて造る貴醸酒の手法をビール造りに応用したお酒（発泡酒）です。1次醗酵を終えた若ビールに甘口の純米酒を加えて2次醗酵と熟成を行うことにより、本来、アルコールに変わるはずの麦芽の甘みを残しながら、純米酒からくる米由来の甘さが加わることによる芳醇な味わいが特長です。

［原材料］ 麦芽、ホップ、清酒酵母

［麦芽使用比率］ 50%以上