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サンクトガーレン 湘南ゴールド

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神奈川県厚木市
Description

サンクトガーレン 湘南ゴールド
Sankt Gallen Shonan Gold

湘南ゴールドは、神奈川県が12年をかけて開発したオレンジで、未だ県内でも入手困難な稀少品。皮がレモンのように黄色で、中身はオレンジ。他のオレンジ類を圧倒する華やかな香りを持っていて“まるで香水のよう”と言われるほど。その香りが醸造担当者の目、ならぬ鼻に留まりこのビールが誕生しました。華やかな香りを最大限ビールに活かすため、果汁だけではなく皮も実も丸ごと果実を使用。アロマホップも柑橘系の香りが特徴のものを使用し、グラスに注いだ瞬間から飲み終えた後のゲップまで、とことんオレンジです。瑞々しくジューシーな風味が口中に広がり、後味には柑橘の皮特有のマーマレードのような苦味を感じます。 - 「サンクトガーレン」公式情報より

[原材料] 麦芽、ホップ、湘南ゴールド(神奈川県産オレンジ)

[製法]
上面発酵
[アルコール度数/ABV]
5
%
[苦味指数/IBU]
18

レビュー

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