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サンクトガーレン パイナップルエール

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神奈川県厚木市
Description

サンクトガーレン パイナップルエール
Sankt Gallen Pineapple Ale

約600Kgのゴールデンパインを使用した夏季限定のフルーツビールです。果実はビールが発酵する前の麦汁(ばくじゅう)に投入。果実と麦汁を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘いパイナップル風味のビールになっています。パイナップルは手作業で切ったものを使用。機械でストレスを与えながら切るのと、手で丁寧に切るのとでは、香りの瑞々しさが違います。濃縮果汁や香料などの人工物は一切使用していません。 - 「サンクトガーレン」公式情報より

[原材料] 麦芽、ホップ、パイナップル

[製法]
上面発酵
[アルコール度数/ABV]
5
%
[苦味指数/IBU]
21

レビュー

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