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サンクトガーレン アップルシナモンエール

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神奈川県厚木市
Description

サンクトガーレン アップルシナモンエール
Sankt Gallen Apple Cinnamon Ale

ほんのり焦がした“カラメルモル”のコク深いビールに、焼リンゴ、シナモン、メープルシュガーを合わせたアップルパイのようなビールです。栓を開けると広がる香りは焼き立てアップルパイそのもので、お酒が飲めない人にまで「美味しい香り!」と驚嘆されるほど。白い泡はほんのりシナモン風味でスパイシー。1口飲むと広がる、“カラメルモルト”の甘美なコクと、りんごのほのかな酸味。時折ホップの苦みも顔を覗かせ、余韻にはメープルシュガーの香ばしい甘味が…と、グラス1杯を飲み干すまでに色んな表情を見せます。コク深く甘美。りんごの美味しい秋冬限定です。 - 「サンクトガーレン」公式情報より

カラメルモルト : ビールには5種類のモルト(麦芽)を使用。そのうち3種類がベースモルトをトーストのように軽く焦がした“カラメルモルト”です。“カラメルモルト”を特徴的に使ったビールはカラメルやタフィのような甘くほろ苦い風味をもち、琥珀色をしています。

[原材料] 麦芽、ホップ、りんご(長野県伊那市産)、メイプルシュガー、シナモン

[製法]
上面発酵
[アルコール度数/ABV]
5
%
[苦味指数/IBU]
18

レビュー

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