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鎌倉ビール 月

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神奈川県鎌倉市
Description

鎌倉ビール 月
Kamakura Beer Tsuki ("MOON")

色は明るめの褐色。すっきりとした味わい、落ち着いた上品な香り、苦味を抑えた端正な味が特徴です。- 「鎌倉ビール」公式情報より

初夏の鎌倉。
路傍のあちこちで、風雅な花を咲かせる露草を見つけました。俳句の世界では、月光を浴びて咲くことから「月草」ともいわれる野の花です。お気に入りの小さな一輪挿しに飾って、夕暮れの窓辺におきました。露草の爽やかな青色に似合うのは、すっきりとした味わいのアルトタイプ。上面発酵酵母の落ち着いた上品な香り、色は美しい赤褐色、苦味を抑えた端正な味は、正統派の名にふさわしいビールです。豆腐料理や野菜主体の和食、ホワイトソースを使った料理など。モッツァレラ、カッテージなど淡白なチーズのお供に。

[原材料] 麦芽、ホップ

[製法]
上面発酵
[アルコール度数/ABV]
6
%
[苦味指数/IBU]
(非公開)

レビュー

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