■ ビール醸造へのこだわり　- びあなび.com 独自取材

スワンレイクビールでは、世界が認めた本物ビールを一期一会のコンセプトでビール造りをしています。

97年白鳥の湖、瓢湖に近い五頭山麓の越後豪農・五十嵐邸宅にビール蔵を開設、恵まれた自然環境の中で熟成されるスワンレイクビールは、ビールが育つ環境と良質な素材にこだわり、最高の品質を追究したビールです。

■ 商品のこだわり

スワンレイクビールは「新潟から挑戦」「新潟から世界へ」、アメリカ（ニューヨーク）で金賞を受賞し、「世界が認めた本物ビール」を一期一会のコンセプトでビール造りをしています。越後名水にこだわり、ビールが育つ環境と良質な素材にこだわり、最高の品質を追究したビールです。

ブルーマスター（ビール職人）の確かな技術と「旨さ」への徹底した追及により、2000ニューヨーク・2006シアトルにて行なわれたワールド・ビア・カップ（ビールの五輪といわれる大会）38ヶ国のビールメーカー（大手含む）1,150銘柄が出品した大会において、スワンレイクビールが日本メーカー初の金賞「世界一」に輝きました。また、スワンレイクビールは、今までの国際審査会を含むビアコンテストにおいて金・銀・銅合わせて119個（2017年9月現在）のメダルを獲得しております。

白鳥の湖、瓢湖に近い五頭山麓にビール蔵を開設し、スワンレイクビールと名付けられました。モルトとホップのバランスのとれたビールは、プロからも評判が高く、中でもポーターやアンバーは多くの方に支持されています。