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諏訪浪漫ビール

スワロマンビール
Suwa Roman Beer

長野県諏訪市

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ビール主要ブランド :
[ 諏訪浪漫ビール ]

寛政元年(1789年)創業、長野県諏訪市で、溶岩台地である霧ケ峰からの伏流水を仕込み水 と、高原の澄んだ空気、そして諏訪の冬の寒さの下、200年余酒を醸し続けてきた酒造蔵『麗人酒造』。長期熟成酒やお燗酒の復権、地ビールの普及にも力を注がれています。

常勤の杜氏達が日本酒造りと共に、ビールも醸造。平成11年8月から『諏訪浪漫ビール』の醸造を開始。キレのある旨いビールを醸すには、酵母が活発に活動しなければなりません。そのためには、酵母の活動を助けるミネラルを多く含んだ水、「硬水」を仕込み水に使用する必要があります。麗人の井戸水は「軟水」であるため、当地に豊富に湧き出るミネラルの豊富な 『上諏訪温泉』 をブレンドし、ビールを仕込んでいます。「温泉の匂い」 は発酵ガスとともに空気中に排出され、キレのあるビールが誕生します。原料は良質な大麦を100%使用。

ブランド名 諏訪浪漫ビール
スワロマンビール
Suwa Roman Beer
社名 麗人酒造(株)
レイジンシュゾウ
所在地 長野県諏訪市諏訪2-9-21
主力商品(ビール類) 諏訪浪漫ビール
醸造所見学 不明
公式ウェブサイト http://www.reijin.com/brandstory/beer.php
facebookページ https://www.facebook.com/Reijinshuzou
twitter https://twitter.com/reijinshuzou

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