■ ビール醸造へのこだわり　- びあなび.com 独自取材

秋田の小さな醸造所 秋田あくらビール。「自然と人間の調和」を理念に、口においしくからだにもおいしいビールを造りつづけます。

秋田駅前から徒歩圏内の秋田旧市街、秋田市のほぼ中心部に位置する小さな地ビール醸造所あくら。醸造所は1860年から1944年まで清酒の醸造所であった蔵を改修して使用しています。創業時よりドイツのビアスタイルを範として中心に製造してまいりました。近年は方向性を転換し、世界各国のホップを選択しながら、ピルスナーやボックなどのジャーマンスタイルからIPAなどのアメリカンスタイルも含め、カテゴリーにとらわれないスタイルを追求して様々なビールを造っています。

アフターテイストに見いだされるたくさんのもの・・・。心に響いたあと、じっくりと染みてくる感動の多くを、皆様にお届けできる「あくら」でありたいと願っております。舌にも身体にも美味しい、さまざまなクラフトビールを醸造しています。