インプットセッション

グループワークに向けて、前提知識のレベル感を揃えて行きましょう。経営戦略やマーケティングの知識がなくても、ファシリテーターがフォローしますのでご安心を。

ツール：フレームワーク

個人ワークに取り組んでみましょう。全体像からスタートして、ツールの使い方、個別の考え方まで丁寧にガイドします。

グループワーク

個人で練習⇒グループワークの2ステップのワークショップを通じて、即座に実践してアウトプット。あなたの頭の中に強力な『引き出し』が増えていくことでしょう♪

［2019-08-17 13:00～］事業企画 実践ワークショップ 麦酒sBU特編8月期

［2019-09-xx 13:00～］事業企画 実践ワークショップ 麦酒sBU特編9月期

［課題］...僭越ながら勝手にそう思っていること...
1. 国内の中堅・中小企業における経営リテラシー格差が広がる一方であること。
2. 内から自発的に変わるより、外からの影響で受身な傾向、革新が起こりにくい土壌。
3. 市場の動向やトレンドを俯瞰し、正しいファクトをデータで正しく語る人材の不足。

地方創生・地域経済活性化・地域農業の6次産業化などを発端として、地ビール醸造に向けた新たな取り組みが国内各地で再び注目を浴びつつあるようです。一方、都市部では、飲食店併設の小規模醸造所であるBrewPubが続々とオープンしています。また、クラフトビール周辺業界でも、クラウドファンディングを活用した企画を少なからず見かけるようになってきました。

さまざまなプロジェクトの発起人は皆、熱くほとばしる情熱を持っていて、失敗を恐れず果敢に攻めるものです。最初から失敗するなんて思っていませんし、ツッコミ入れられたらキレるくらいが普通でしょう。ただ、事業企画についての基礎知識に欠けているケースが少なからずあることは否めません。話を聞いてみて、面白いところは確かにあるものの、見えていない部分が大きすぎて、そのままだと上手く行かない可能性が高そうだ...あぁ...と内心嘆かわしいことも（誰しもネガティブなことはあまりクチに出して言わないことでしょう...）。

アイディアを出すこと、アイディアを検証すること、アイディアを事業に仕立て上げること、誰もが「そんなの自分でできる！」と思うようです。しかし、それぞれにメソドロジーがあり、それらを使いこなすことで、ヌケモレなく効率よく進んでいるプロジェクトはまだまだ少ないように感じます。また、マネするだけで大成功するような方法論は存在しなくても、失敗しないための方法論や成功確率を上げる方策というものは存在します。

（調整中）

ご存知の通り、クラフトビールは、ビール職人が材料を厳選して醸造し（吟醸造り）、こだわりの少量生産型で造られているものがほとんどです。工業型の大量生産を行う大手メーカーと比べると、クラフトビールBreweryの醸造施設の規模はとても小さく、中には家族経営のBreweryや社員が1桁台の小規模企業もあったりします。

このような業界においては、先端の経営理論や戦略的マーケティング手法といった経営者自身が学んで知っておきたい経営手法に限らず、一般社員の教育や研修に割ける予算も時間も限られており、醸造技術のような直接的に関わってくる領域の研究にわずかな時間を割くのが限界だったりして、その他はコラボしたBreweryや海外のイベントに出向いて視察してくるような形で、ほぼOEMとして実践から学ぶ形が事実のようです。

（調整中）

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